アメリカ 簡単糠がなくても糠漬け風
Description
ご飯に又酒の肴に、毎日食べても飽きないお漬物。糠がなくてももう大丈夫。野菜を切って漬けておくだけ、どうぞお試しあれ。
dogloverCA
作り方
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1
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野菜以外の材料を良く混ぜ合わせる。
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2
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適宜に切った材料を混ぜ合わせた液体に入れる。
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3
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蓋をして冷蔵庫で保存する。
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コツ・ポイント
胡瓜などは塩で擦ってから入れた方がいいです。野菜の切り方にもよりますが、半日から1日で食べられます。液体に漬けすぎると漬けすぎになりますので、器に入れ替えたほうが良いでしょう。液体は2−3回使えます。
このレシピの生い立ち
糠を毎日かき回すのは嫌だけど糠漬けが食べたいという為。
