きのことベーコンのクリームパスタ

きのことベーコンのクリームパスタ

Description

厚切りベーコンときのこの味が染み出てておいしい~!

材料 (2人分)

ベーコン
100~150gくらい
エリンギ
1~2本
しめじ
1/2~1株
バター
20~30g
小麦粉
大さじ2
牛乳
200ml
1/2個
塩・あらびきコショウ
少々

作り方

1

ベーコンを5mm角くらいの短冊に切っておく。

きのこ類は石づきを取り、食べやすい大きさにしておく。

2

油でベーコンを炒め、焦げ目が付いたらきのこ類も一緒に入れ、軽く塩を振り少ししんなりするまで炒める。

3

バターを入れ溶けたら小麦粉を具材の上に振りかけ、粉っぽさがなくなるまで中火でしっかり炒める。
※焦がさないように注意!

4

牛乳を少量ずつ、3回くらいに分けて入れる。

※初めは少しずつ、混ざって滑らかになったら足していく!

5

固形コンソメを崩しながら入れる。

※スープが固い場合、パスタのゆで汁でのばす。

6

塩・あらびきコショウで味を調整。

7

少し固めにゆでたパスタとゆで汁を加えて、クリームソースと一緒に絡める。

※クリームソースの濃度はゆで汁で調整

8

盛り付けた後に、あらびきコショウをお好みで♪

お好みでチーズを入れてもOK!

コツ・ポイント

きのこを多めに使うと、麺を少な目にしても大満足!
麺の代わりにえのきや糸コンニャクでダイエットにもなるよ♪

★このソースをオムライスにかけてもおいしいよ♪

このレシピの生い立ち

牛乳が苦手な方でもこれならいけます!
レシピID : 1741647 公開日 : 12/03/16 更新日 : 13/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (33人)

17/07/07

写真

簡単で美味しかったです(*^^*)

ぺんきち71

ありがとう\(^o^)/

17/03/15

写真

思い立ったらすぐできて、おまけに美味しいときたらリピでしょう♪

しゃとちゃん

ありがとう\(^o^)/

16/11/21

写真

簡単で美味しくできました!

はれがすき

ありがとうございました!

16/09/08

写真

簡単に美味しいクリームパスタが出来ました!

クックD4YZC3☆

ありがとうございます。またどうぞ!

1 2 3 4 5