炊飯器で簡単!綺麗な3色おはぎ❀ぼた餅

炊飯器で簡単!綺麗な3色おはぎ❀ぼた餅
炊飯器ですぐ出来簡単!作り方を分かり易く、詳しく記載しました。美味しくて、姿も綺麗な3色おはぎが作れます♪




材料 (あんこ8個・きなこ4個・ごま4個)

○もち米
1、5合
○米
1/2合
○塩
小さじ1/2
 
粒あん(作り方あり)
600g
きな粉おはぎ4個分
きな粉
大さじ2
砂糖
大さじ3/4~1
少々
ごまおはぎ4個分
黒すりごま
大さじ2
砂糖
大さじ3/4~1
少々

1

写真

あんこの作り方はID:798304に詳しく書いています。
参照し、あらかじめ
作っておきます。

2

【米を炊く】
餅米と米を合わせて研ぎ、通常の水加減にし炊飯器に入れる。
30分浸し
塩を加えて普通に炊き、10分蒸らす。

3

写真

【ご飯を潰す】
ボウルに移す。
水で濡らしたすりこぎで、ご飯を半潰しにする。

4

【ご飯を丸める】
あんこおはぎ用は
ご飯25gで8個作る。
きな粉とごま用は
ご飯50gで4個ずつ、
計8個作る。

5

【あんこを丸める】
あんこおはぎ用は
50gの餡を丸めておく。
きな粉とごま用は
25gの餡を丸めておく。

6

写真

【あんこおはぎ】
丸めた餡を手の平に置いて平らにし
ご飯をのせる。
ご飯を餡で包むようにしながら丸める。

7

写真

※おはぎの下になる所は、餡で包まない様にします。
こうすると硬くなり難いですし、
食べる時も器から
取り易いです。

8

【きな粉・ごまおはぎ】
きな粉とごまおはぎの材料を、それぞれ
小皿に入れて混ぜ合わせておく。

9

写真

丸めておいたご飯を広げ、餡をのせる。

10

写真

ご飯で餡を包んで
丸め、形を整える。

11

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これを
きな粉・ごまの器に
入れ、菜箸で転がしながら全体にまぶす。

12

写真

中はこういう風になっています。

13

写真

食べ切れない分は
冷凍保存出来ます。
作ったら、柔らかいうちに冷凍して下さい。
解凍は自然解凍で。
柔らかに戻ります。

14

写真

少しアレンジして
桜餅に♪
ID : 3723892

コツ・ポイント

*故郷岩手ではずんだお萩も定番です。
 (ずんだレシピID:1186594)
*うるち米は1合まで増やせます(その場合、
もち米を1合に減らす)そうするとモチモチ感が少なくなりますが、お萩が硬くなるのが遅くなります。

このレシピの生い立ち

*ご飯や餡を広げて包む時はラップを使うと簡単です。
料理の師、伯母に教わりました。
いわずもがな、季節の花に見たて
春は牡丹(ぼた餅)秋は萩(おはぎ)と呼びます。
レシピID : 1742032 公開日 : 12/03/18 更新日 : 18/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

61 (54人)

19/05/15

写真

きな粉いっぱい作りましたー。簡単でありがとうございます(・∀・)

bokiboki☆

作って頂いてとても嬉しいです♪レポしてくれて有難う(^p^)

19/05/09

写真

いやー美味しかったです(・∀・)ありがとうございました!

bokiboki☆

作って頂いてとても嬉しいです♪レポしてくれて有難う(´∀`)

19/05/05

写真

餅米210gうるち米90g水370gでモチモチ柔らかいい感じ♪

たまさぶろうの部屋

作って頂いてとても嬉しいです♪レポしてくれて有難う

19/04/18

写真

人生で初めておはぎ作りました!簡単で美味しくてはまりそうです!

siomama☆

作って頂いてとても嬉しいです♪レポしてくれて有難う(^p^)

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