へっちょこ団子
Description
材料3つ。
材料
作り方
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1
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鍋に小豆、水を入れ煮立ったらお湯を捨て、再び水を加えて煮る。柔らかくなったら、塩、砂糖(2~3回に分けて)、加える。
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2
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白玉粉 (orだんご粉) に水を加えてよくこね、小さく丸めて真ん中を指で押す。
熱湯で茹でて、浮いたら冷水に取る。
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3
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1の中に団子を入れひと煮立ちさせる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
懐かしい味。