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塩麹さん☆コク旨☆和風ミネストローネ！

塩麹さん☆コク旨☆和風ミネストローネ！の画像

Description

塩麹さん☆が全ての具から旨味を引き出した
滋味あふれるスープを召し上がれ！
ﾄﾞｳｿﾞ♪(*ﾟ▽ﾟ)_▽~~

材料 （４～５杯分）

大根　
太い方を長さ５ｃｍくらい
人参　
１／２本
ごぼう　
１／２本
里芋　
３個（冷凍可）
じゃが芋　
中１個
玉ねぎ　
中１／２個
にんにく
１片
ベーコン　
３枚
塩麹さん☆
大さじ２杯
オリーブオイル
大さじ２杯
コンソメ
小さじ２杯
トマト缶　
１缶（４００ｃｃ）
乾燥バジル
少々（あれば）

作り方

  1. 1

    大根、人参は厚さ５ｍｍくらいのいちょう切り
    ごぼうはささがきして酢水につける
    じゃが芋、里芋は小さめの乱切りで水につける

  2. 2

    玉ねぎはくし切り、にんにくはみじん切り
    ベーコンは１ｃｍ幅に切る

  3. 3

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける
    香りが出たら野菜全部、ベーコンと塩麹さん☆を入れ中火で炒める

  4. 4

    トマト缶を手でつぶし入れ、更に水４００ｃｃを加える

  5. 5

    フツフツしてきたらコンソメを加え具材が柔らかくなったら出来上がり！
    お好みで乾燥バジルをパラリとしてください☆

コツ・ポイント

多めに作ったのは翌日のお楽しみのため！
残ったスープにご飯を入れて
グツグツしてきたら卵をポン！
最後に粉チーズをかけたら超美味しいリゾットの出来上がり！

食いしん坊さんたち、お試しあれー！
ε= o(´～｀;)o ﾀﾍﾞｽｷﾞｰ

このレシピの生い立ち

週末になると雨が降って寒くなる
残念です！
☆≡（＞。＜）くしゅんっ！
三寒四温
体調を崩しやすい時は
ポカポカ温かいものを食べたいですね☆
そうだ！
根菜が色々あるんでスープを作りましょう♪
塩麹さん☆マジックで簡単コクウマの一品ですっ☆
レシピID : 1743163 公開日 : 12/03/17 更新日 : 12/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (3人)
2015年2月16日
写真
m@n@
あるもの何でも入れて具沢山(笑)美味しく温まれていつも感謝です♡

リピありがとうございます！ホント具沢山で美味しそうですねー☆

2013年4月30日
写真
ruruyun
里芋大きい・・；円やか旨みたっぷり。次の日更に美味しくなってる！

れぽありがとうございます！ほっくりほくほく美味しそうですね☆

2012年12月31日
写真
m@n@
寒い季節も美味しく温まれて感謝です♡来年も宜しくお願いします♪

いつもリピありがとうございます！寒い日はスープが温まりますね

2012年7月28日
写真
m@n@
しつこくリピごめんなさい(笑)塩麹さんってホントに優秀ですね♡

いつもありがとうございます！私よりリピしてくれて嬉しい☆

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lycee
塩麹さん☆コク旨☆和風ミネストローネ！
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