*お弁当に*鶏のつくねバーグ*

*お弁当に*鶏のつくねバーグ*

Description

甘辛ダレのつくねバーグは冷めても美味しいので、お弁当によく合います。

材料 (8~10個)

☆鶏ひき肉
300g
☆長ねぎ
1/2本
☆卵
M1個
☆山芋摩り下ろし
大3
☆生姜摩り下ろし
小1
☆塩
小1/2
☆酒
小1
しめじ
適宜
★醤油
大2
★酒
大2
★砂糖
小1
小麦粉
適宜
適宜
ピリ辛タレ

作り方

1

生姜、山芋は摺り下ろしておく。
長ネギはみじん切りにする。
しめじは小房に分ける。

2

ボウルに☆の材料を入れ、よく捏ねる。
小判型に丸め、しめじをのせ、軽く押さえる。

3

フライパンに油を敷き、2を入れ強火で焼いて焦げ目を付ける。裏に返して焦げ目を付け、弱火にして、水大1を加え蒸し焼きにする

4

焼き上がったら、★のタレの材料を入れ、強火にしてタレ絡める。

5

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コツ・ポイント

2※焼く前に茶漉しで小麦粉を薄く振ると、タレがよく絡まります。
※タレに梅干を少し入れても美味しいです。
※山芋無しで作ってもOKです。
※しめじ無しで鶏だんごにして、鍋に入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

我が家の定番の料理です。
レシピID : 1743214 公開日 : 12/03/17 更新日 : 13/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/01/25

写真

山芋すったのに入れ忘れたー(;•̀ω•́)でも美味しかったです❤

moguxmogu

お試し頂き有難うございますo(*^▽^*)oれぽ嬉しいです♪

12/07/09

First tsukurepo mark
写真

あっさりして結構ジューシーで美味しかったです!!!

JSTVKANH

れぽありがとうございます♪美味しく出来て良かったです♪