✿キムチと葱の肉団子✿

✿キムチと葱の肉団子✿

Description

✿コンテスト受賞✿たっぷりのキムチと葱が入った肉団子です♬
ふんわり柔らかな肉団子とキムチのシャキシャキ感が美味しいです

材料 (3~4人分)

豚ひき肉
200g
韓国産キムチ
100g
葱(細ネギ)
50g
にんじん
50g
*醤油
小さじ1
*酒
小さじ1.5
小さじ1.5
*マヨネーズ
大さじ1.5
1/3カップ
大さじ2
【煮汁】
400cc
◎醤油
大さじ1.5~2
◎酒
大さじ1
大さじ1
◎砂糖
小さじ2

作り方

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葱は小口切りに。

2

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人参はみじん切りに。

3

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キムチは軽く汁を絞って粗みじん切りに。

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ボウルに豚肉、ネギ、人参、キムチと*を入れ、粘りが出るまで手で混ぜ合わす。

5

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丸めて片栗粉(分量外)をまぶす。
※13~15個ほど出来ます。

6

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鍋に◎を煮立たせ⑤を入れ蓋をする。
3分ほど経ったら一度ひっくり返す。
※肉団子を入れたら弱火中火の間にして下さい。

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途中2~3度ひっくり返して15分ほど煮る。

8

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出来上がり♬
冷めても美味しいです♡

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片栗粉をまぶさずにそのまま焼いても美味しいです^^

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今回使用した韓国産キムチ♪

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213韓国農水産食品流通公社 韓国産キムチでおいしさ広がる毎日のごはんレシピコンテストでグランプリを受賞させて頂きました

12

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2012/5/20
お陰様で話題入りさせて頂く事が出来ました♡有難うございます(♡u‿u)

コツ・ポイント

肉だんごを入れてから3分ほど経ったら必ず1度ひっくり返してください。
底がひっつきますので。
しっかり味です。薄味がお好きな方は煮汁を薄めにして調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

キムチの風味と食感を活かせるレシピを考えてみました♪
レシピID : 1743264 公開日 : 12/03/17 更新日 : 15/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54 (47人)

19/01/12

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美味しかったです!

カニーヘン

掲載が遅くなりスミマセンააれぽ感謝感激です♡

17/08/16

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焼くバージョンです。大きめ♡湿気むんむんの日はキムチで元気よく!

トクライ

焼きバージョンで有り難う♡元気で夏乗り切りましょう~^^

17/07/23

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ネギなく花韮で。とっても美味しかったです。お弁当にも入れます!

tapioka18

ニラ絶対美味しいですね!お口に合い感激です♡お弁当にも感謝♡

17/05/10

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簡単に出来て美味しかったです♪

みー32

簡単が何よりですよね^^お口に合い嬉しいです~♡感謝感激♡

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