ずぼらさん大歓迎☆我が家のカレー☆

ずぼらさん大歓迎☆我が家のカレー☆
具材を炒めなくても十分おいしく作れちゃいます☆

材料 (カレールウ1/2箱分)

豚肉(うちはバラ肉)
200g
ジャガイモ
中2個
人参
1/3本
玉ねぎ
1/2個
ほうれん草(無くても)
2株
500ml
お好みのカレールウ
1/2箱
砂糖
小匙1
牛乳
20ml
中濃ソース
大匙1

1

ジャガイモ・人参・玉ねぎ・豚肉をお好みの形・大きさに切り、ジャガイモを水にさらしておく。(我が家の野菜は乱切りです)

2

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ほうれん草はラップに巻いてレンジで40秒ほどチンして、みじん切りにしておく。

3

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鍋に水・ジャガイモ・人参・玉ねぎを入れ火にかける。

4

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沸騰したら、豚肉を入れてアクが出てきたら取る。

5

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アクを取ったら、カレールウと砂糖を入れる。(ここではジャガイモが硬くても大丈夫)

6

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カレールウが溶けたら牛乳を入れ、焦げないように時々かきまぜながら、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。

7

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ジャガイモが柔らかくなったら、最後に中濃ソース・ほうれん草を入れ、かきまぜたら完成☆

コツ・ポイント

ジャガイモが柔らかくなってからルウを入れると、ジャガイモが溶けてしまうことがあるので、硬いと思ってもルウを入れちゃって下さい☆

このレシピの生い立ち

カレーを作る時の炒める工程☆面倒で飛ばしちゃいました(^_^;)
レシピID : 1743562 公開日 : 12/03/17 更新日 : 12/03/17

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