＊シンプル＊蓮根のサラダ＊

蓮根は3ミリ位の薄切りにし、塩こしょうを振り、小麦粉を薄くつける。野菜は洗って水気を切っておく。★でドレッシンを作ります

ベーコンは5ミリの幅に切り、フライパンに油を薄く敷き、焦げ目がつくまで焼いて、ペーパーで油をきっておきます。

フライパンにガーリックオイルを入れ、1の蓮根を揚げ焼きして油を切っておきます。