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卵をゆで卵にする。ゆで卵にしている間に、玉ねぎをみじん切りにする。
玉ねぎをバターで炒めてる。ゆで卵を細かく切って、玉ねぎと一緒にボールにあけておく。
かじきをフライパンでオリーブオイルで焼く。焼いている間に、2のボールにバジルペースト・マヨネーズ・塩・胡椒を振って混ぜ合わせる。
かじきをお皿に入れて、その上に3をかける。パンをみじん切りにしたものを上から、パラパラとかけて、オーブン200度/10分焼く。