春キャベツ&ベビーホタテのペペロンチーノ

春キャベツ&ベビーホタテのペペロンチーノ
基本のペペロンチーノに春キャベツとベビーホタテ(ボイル)を加え、彩りと栄養のバランスを考えたパスタにしました>^_^<

材料 (2人分)

スパゲティ
200g
塩(茹で用)
適量
春キャベツ
2~3枚
ベビーホタテ(ボイルされたもの)
1パック(100~120g)
大さじ3
大さじ1
★塩
少々
★こしょう
少々
パスタの茹で汁
おたま1杯
パルメザンチーズ(お好みで)
適量

1

パスタを茹でる深めの鍋にたっぷりの水を入れて沸かす。※具材の準備と並行していきます。

2

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春キャベツをざく切りにする。

3

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にんにくは薄切り、赤唐辛子は種を取り除き、輪切り(5等分くらい)にする。

4

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1が沸騰したら塩を加え、パスタを表示通りの時間で茹でる。

5

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パスタが茹であがる約2分前に、4に春キャベツを加え茹でる。

6

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パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ火をつけ、フライパンを傾けて泡がたつまで揚げ焼きにする。

7

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6に赤唐辛子を加え、30秒間くらい揚げ焼きを続ける。

8

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7にベビーホタテと★を入れて炒める。

9

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8に茹で汁(おたま1杯)を入れる。

10

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9に水気を切ったパスタと春キャベツを入れてからめ、味見をして塩分を調整する。

11

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お好みでパルメザンチーズを加えてからめる。

12

器に盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

☆パスタを茹でる際に軽く塩味がついた方がいいので、茹で汁はやや塩辛いくらいがいいです♪

このレシピの生い立ち

息子がパスタ作りに凝っていて、私のレシピをアレンジしながらいろいろ作れるようになりました。ペペロンチーノにも自信がつき、今回は春キャベツとベビーホタテを入りのペペロンチーノができました♬
レシピID : 1744417 公開日 : 12/03/18 更新日 : 18/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/04/30

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小松菜でアレンジ♪風邪で唐辛子なし→彩にパプリカ。おいしかった♡

Cook★Robin

きれいな仕上がり~(^-^)嬉しいレポありがとうございます♪

15/04/29

写真

シンプルで美味しかったです!!

∞らら∞

遅れてすみません。美味しかったコメとっても嬉しいです♬感謝☆

14/08/19

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ベビーホタテとキャベツがあったので作りました♡美味しかったです♡

のりたまたまご

作ってくださりありがとうございます♪美味しかったコメ嬉しい☆

14/04/01

写真

余ったホタテのお刺身で。アスパラも入れて春らしく。美味しかった!

あやティ

写真お上手~☆春が伝わってきます♡作ってくださり&レポ感謝✿