ラケル風 とろっとろ濃厚デミオムライス*

ラケル風 とろっとろ濃厚デミオムライス*

Description

あの有名なお店のオムライスを真似てお家で作っちゃいました*今や旦那も友達も大好きなウチの定番ランチです♪

材料 (2人分)

○ケチャップバターライス
ごはん
1.5合
ベーコン又はウインナー
適量
玉ねぎ
1/2
バター
30g
ケチャップ、コンソメ、塩
適量
とろけるチーズ
お好きなだけ
○デミグラスソース
デミグラス缶
1/2缶
大さじ1
●ケチャップ
大さじ1
●バター
15g
●牛乳
100cc
●水
50cc
●インスタントコーヒー
小さじ1
●砂糖
小さじ2
●塩
小さじ1
○たまご
(各半分ずつに分け、1人分ずつ作る)
4個
牛乳
大さじ1
バター
40g

作り方

1

○デミグラスソース○フライパンにバターを入れきのこをサッと炒めたら白ワインを入れてフタをし、1~2分中火で炒める。

2

そこに水、デミ缶を入れてグツグツしたら、順番は関係なく●の調味料を入れる。

3

蓋をし適度にかき混ぜながら、5分ほど中火で煮込む。

4

ここでソースがサラサラなようであれば、小麦粉と水2:1の割合で溶かしてから入れトロトロにしたらソースは完成☆

5

○ケチャップバターライス○ベーコン又はウインナーを食べやすい大きさに。玉ねぎはみじん切りに切る。

6

フライパンでバターを溶かし、玉ねぎを飴色に炒める。そこにベーコン又はウインナーを入れよく炒める。

7

そこにごはんを入れケチャップ、お塩で味付けしチキンライスは完成☆

8

お皿に移し、上にチーズをのせておく。

9

○たまご○(卵は綺麗に仕上げるため、1つずつ作る) 調味料を入れ、卵を混ぜておく。

10

強火にし、フライパンを十分に熱して、バター20gをいれる。※フライパン全体に(側面にも)バターを行き渡らせる。

11

そこに一気に卵を入れ、15秒程待ったらスクランブルエッグを作るようによくかき混ぜて厚みを出す。(また15秒程)

12

卵が半熟のドロッとしているうちに火を止める。

13

フライパンの側面を滑らせ、形はそのままで先程作ったチキンライスの上にかぶせる。

14

デミグラスソースをかけてとろっとろ濃厚デミオムライスの完成です(*^^*)

コツ・ポイント

卵は強火でささっと手早く♪

チーズはバターライスとあつあつ卵でサンドイッチすることで食べるときには溶けてます♪♪

このレシピの生い立ち

おいしいオムライスで有名な"ラケル"のオムライスが大好きで再現してみました!
レシピID : 1744772 公開日 : 12/03/19 更新日 : 12/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/03/30

写真

卵の分量・作り方を参考にさせて頂きました♡とろっとろで美味♬

★HaNa●

それはそれはお役に立てて光栄です☺︎**レポ感謝です♡!!!

14/07/06

写真

卵とソースに苦戦しましたが、簡単でぱぱっと作れてよかったです♪

りりこりん*

いやいやいや!!めちゃくちゃ美味しそう( ó╻ò)レポ感謝♡

14/02/07

写真

少し生クリームの味が強くなっちゃった…でも美味しくいただきました

うちなな

卵がきれいに半熟に出来ていてうれしいです(;∀;)レポ感謝♡

12/05/02

First tsukurepo mark
写真

デミソースの濃厚さがたまらない(^O^)またリピします★

★ぷにまるる★

嬉しいです(^^)dドリアのソースとしても美味ですよ♪♪