にんじんケーキ

ちょっとヘルシーに♪

材料

にんじん
150g
170g
4個
薄力粉
200g
小さじ1/2
サラダオイル
150cc
好みでシナモン
適量

1

にんじんをすりおろす。
卵黄とざらめ(120g)と油を泡立て器でよく混ぜます。

2

すりおろしたニンジンを1の中にいれます。

3

卵白に数回にわけて砂糖を加え、しっかり泡立てて白い絹のような状態にします。

4

2に薄力粉とBPをあわせたもの(好みでシナモンも)を入れ
混ぜ合わせます。

5

型に流し入れて170~180度のオーブンで40分焼く

コツ・ポイント

すりおろすのが大変な時はフードプロセッサを使うてもあり。

このレシピの生い立ち

レシピID : 17449 公開日 : 01/03/25 更新日 : 01/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」