ジャガアボキムチ半熟目玉焼きのせ

ジャガアボキムチ半熟目玉焼きのせ

Description

ジャガのホクホク、アボのネットリ、キムチのシャキシャキで食感楽しく、目玉焼きで美味しさ倍増です(^-^)☆

材料 (1人分)

ジャガイモ
1個
アボカド
1/2個
キムチ
好きなだけ
1個
適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮付きで水で洗い電子レンジで2分ほどチン。ラップのまま置き触れるほどになったら1口大。アボカドはコロコロ大。

  2. 2

    フライパンに油をひきジャガイモに軽く焼き目をつけめんつゆを1周分と水を少し入れキムチを投入。なじんできたらアボカド投入。

  3. 3

    味をみてめんつゆ足したり、キムチ増やしたりする。そしてお皿に盛る。

  4. 4

    写真

    油をまたフライパンに少し入れ、とろーり目玉焼きを作り、さきほどのジャガアボキムチのうえに乗せ、完成☆

コツ・ポイント

キムチは多目の方がおいしいと思います(^-^) 少し酸味が出てきちゃったキムチには火を通してあげるとおいしいですね(^-^)

このレシピの生い立ち

ごはんが炊いていなかった時に、ボリュームアップのためにじゃがいもを使いました(^-^) キムチの賞味期限がギリギリだったので一緒に(^-^)
レシピID : 1745024 公開日 : 12/03/19 更新日 : 12/03/19

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