朝食やお弁当に。白だしで料亭の味☆卵焼き

朝食やお弁当に。白だしで料亭の味☆卵焼き
卵1個で作る上品な味の卵焼きです。
「料理の腕あげたね!」って言われるかも♡
(卵2個&砂糖不使用のレシピを追記。)

材料

砂糖を使う味付け(卵1個で作る分量)
1個
砂糖
小さじ1/2
大さじ1
・サラダ油(焼く用)
少々
砂糖を使わない味付け(卵2個で作る分量)
2個
大さじ2と1/2
・サラダ油(焼く用)
少々

1

[砂糖を使う味付け]
①…ボールに卵・白だし・砂糖・水を入れて、お箸で溶いておく。

2

※白だしや砂糖の分量は、お好みで調節してください。

3

②…卵焼き器を中火で熱してサラダ油をひき、弱火中火の間で調節しながら①の卵液を3回位に分けて流し込み端から巻いていく。

4

※卵1個分なので、小さめに仕上がっています。
青ねぎの小口切り小さじ2位を混ぜて焼いても、おいしかったですよ。

5

[砂糖を使わない味付け]
①…ボールに卵・白だし・水を入れ、お箸で溶いておく。

6

②…卵焼き器を中火で熱してサラダ油をひき、弱火中火の間で調節しながら①の卵液を6回位に分けて流し込み端から巻いていく。

7

写真

◆卵焼きレシピ
『朝食やお弁当に。白だし青ねぎ☆卵焼き』
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『朝食やお弁当に。めんつゆ青ねぎ☆卵焼き』
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◆卵を使ったレシピ
『卵がふわとろ!中華たまごスープ』
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『白だしと卵で簡単に料亭の味♪かきたま汁。』
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『もう一品欲しい時に!木綿豆腐と卵の甘辛煮』
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『節約食材で!もやし・豆腐・卵の甘酢あん』
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『優しい朝食ランチ♪白だし卵雑炊。風邪にも』
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『もやし・卵・カニかまぼこの甘酢あん炒め』
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『もやしとふわとろ卵!中華たまごスープ』
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『白だし豆腐の卵とじ。~風邪の時などにも~』
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『甘辛油揚げに包まれた♪きつね★たまご』
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『角煮風★半熟味付け卵(味玉・煮卵)』
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◆お弁当におすすめレシピ
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『お弁当用に冷凍保存!鶏むね肉のさっぱり煮』
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『朝食&お弁当◆ピーマンとちくわのきんぴら』
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『無限ちくわ★カレーチーズ焼き。お弁当にも』
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『お弁当用に冷凍保存!特製だれ漬け★豚焼肉』
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『お弁当用に冷凍保存!ミニハンバーグ』
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☆2012.08.20
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

31

☆2014.10.17
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました。
ありがとうございました♡

コツ・ポイント

このレシピの白だしは、[うどんのかけつゆ…白だし1に対して水6]と書いてあるものを使いました。メーカーによって白だしの濃度が違うので、これを基準に使う量を調節してください。
(我が家では、ヒガシマルの『京風割烹 白だし』を使っています。)

このレシピの生い立ち

1人分からでも簡単に作れる、何度でも食べたい卵焼きを作りたくて…♪

※2018.05.15
卵2個を使って、砂糖を入れないで作る卵焼きの配合も追記させて頂きました。
レシピID : 1745305 公開日 : 12/03/19 更新日 : 18/08/13

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

593 (490人)

19/01/18

写真

優しいお味で美味しくなめらかな仕上がり♪子供に食べさせるのも安心

Mei*☆

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします♡

19/01/11

写真

砂糖なしverで!美味しいと褒められました(*^O^*)

ちょびんちょ

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です♡

19/01/09

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お弁当に♪美味しかったです!レシピ感謝です☆

プーまま☆

いつも美味しそうなれぽを頂き、とっても嬉しいです~♪感謝☆

19/01/03

写真

このレシピで初めてだし巻き卵に成功しました!おいしかったです!

ayako0626

美味しそう~♪作って頂きとっても嬉しいです!れぽに感謝です♡

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