■かんたん!鶏肉のみそクリーム煮込み■

■かんたん!鶏肉のみそクリーム煮込み■

Description

★2013年6月2日話題入り★
10分もあれば簡単にできる、美味しいクリーム煮です。

材料 (2,3人分)

【鶏もも肉】
400g
【小麦粉「鶏肉にまぶす用」】
適量
【しめじ】
1パック
【玉葱】
1/2個
【バター・サラダ油】
各 適量
【小麦粉】
小さじ1
【★牛乳】
300ml
【★水】
100ml
【★ケチャップ・味噌・酒】
各 大匙3
【★砂糖】
小匙1
【★胡椒】
少々
【塩】
適量

作り方

1

写真

鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

2

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しめじは石突をとって手で分ける。

3

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玉葱は薄切りにします。

4

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にんにくも薄切りにする。

5

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鶏肉の全体に小麦粉を付けて、バター、サラダ油を熱したフライパンで皮を下にして焼きます。

6

写真

皮がこんがり焼けたら、

7

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玉葱・にんにく・しめじを加え更に炒め、しんなりしたら、

8

写真

小麦粉を加え炒め、白い粉が消えたら、

9

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★を加えて混ぜながら中火で5分ほど煮込みます。

10

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煮込んだら、最後に味を見て塩で調えて完成。

11

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器に盛ってお好みでパセリを散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

●鶏肉の皮はよく焼いて香ばしくさせましょう。
●鶏肉に小麦粉を付けることで、煮汁にとろみが付きます。

このレシピの生い立ち

鶏肉を買ったので作りました。
レシピID : 1745563 公開日 : 12/03/22 更新日 : 13/06/02

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クック9BD0HE☆

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