わさび菜のおかか醤油和え

わさび菜のおかか醤油和え

Description

白いご飯にドーンとのっけたり、おにぎりに混ぜたり、お弁当にも使えます。
野沢菜の漬物のような味わいです。

材料

わさび菜
2本
しょうゆ
大2
大1
砂糖
小1
かつおぶし
1パック

作り方

  1. 1

    わさび菜をさっとゆでる。葉が鮮やかになったらすぐにゆでこぼし、流水で洗う。

  2. 2

    水気をよく絞って、細かく刻む。

  3. 3

    しょうゆ・酒・砂糖を混ぜたボールに刻んだわさび菜を入れ、かつおぶしと合わせてあえる

  4. 4

    2013/01/26
    「わさび菜」の人気検索で1位になりました。

コツ・ポイント

茹でるのはもう一瞬!というほど、さっと茹でます。すぐに冷たい水で色止めを。
ちょっと砂糖を入れるのがポイントです。
おかか醤油とわさび菜が白いご飯によくあいます。

このレシピの生い立ち

実家からわさび菜をたくさんもらったので、いろいろな食べ方で食べてみようと。
レシピID : 1745730 公開日 : 12/03/19 更新日 : 16/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年3月26日

わさび菜初です!私はわさび苦手なので味見ドキドキでしたがほんのりわさびの風味があるくらいでとても食べやすかったです!

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2022年3月21日

初わさび菜!!!ご飯が進む進む😆ほんとにわさびっぽい味がしますね。春の味かな。いただき物で初めて作りました。

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2022年3月17日

子供用にお酒なしで。生だと少し苦手だったワサビ菜がとってもおいしくたくさん食べられました!

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2022年3月5日

わさび菜、初めてですが、美味しかったです!

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