美肌☆カボチャの塩麹煮

美肌☆カボチャの塩麹煮
4.12話題入り☆味つけホントにこれだけ?って必ず聞かれます♪とても美味しくて誰もがハマってしまいます❤お肌ピカピカ♪

材料 (4人分)

カボチャ
300g
大さじ1.5
250cc

1

カボチャは食べやすい大きさに切り、皮をところどころ剥き、面取りします。
(面倒ならば省いても☆)

2

材料を全て鍋に入れ火にかけ沸騰させ、落とし蓋をして弱火でカボチャが柔らかくなるまで煮ます。
弱火でコトコトで煮崩れ防止☆

3

煮えたら火からおろします。1日置くと味がなじんで美味しいです。
冷めても熱々でもどちらも美味しい♪

4

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H24.7.30追記☆
電子レンジ調理法。同じ分量を耐熱ボウルに入れ、キッチンペーパーで落とし蓋をし、ふんわりラップ。

5

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600Wで7分、竹串がすっと通るまで加熱し、完成!冷めるまで放置すると味がなじみます。ボウルはかなり熱いので注意☆!

コツ・ポイント

各ご家庭の塩麹の塩分によって、塩麹の分量の調整をしてください♪(我が家は比較的塩分控えめな塩麹だと思います。)

このレシピの生い立ち

大好きなものの組み合わせ。
レシピID : 1745994 公開日 : 12/03/21 更新日 : 13/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

79 (74人)

17/11/10

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塩麹ってすごい!塩麹だけでカボチャがすごく美味しくなりました!

よっっしぃ〜!

17/03/07

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塩麹と水だけで、美味しい!びっくりです。ありがとうございます!

claptap

16/09/10

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シンプルでとても美味しかったです♡

HMまま

16/07/04

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国産南瓜の旬到来♪おいしくいただきました!シンプルで良いですね。

みき☆ハチ

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