塩麹de鶏の唐揚げ(ぶつ切りがおすすめ)

塩麹de鶏の唐揚げ(ぶつ切りがおすすめ)
お肉って骨の周りがおいしいんですよねっ♪

材料 (2~3人分)

☆鶏のぶつ切り肉
500グラム
(普通のもも肉なら)
300グラム
大さじ2~3
☆しょうがすりおろし
1かけ
大さじ1
大さじ4~5

1

ビニール袋に☆をすべて入れてよく揉み、冷蔵庫で1時間程度おく。

2

1のビニールに片栗粉を入れて混ぜる。

3

弱火でじっくり揚げて完成!!
塩麹は焦げやすいので、ゆっくりゆっくり弱火で揚げるのがポイント!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

最近流行りの塩麹を使って、シンプルでうまみのある唐揚げを作ってみました♪
レシピID : 1746086 公開日 : 12/03/20 更新日 : 12/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」