フライパン10分✿ブロッコリーのキッシュ

フライパンにオイルを熱し、ブロッコリーをさっと炒めてチーズを散らします。（オイルを馴染ませるだけで、1分程度でOK）

ビーカーなどで卵液を混ぜ合わせます。（小麦粉は茶こしでふるい入れるとベターです）フライパンに注ぎ、トマトを置きます。

蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。フライ返しでずりっとずらせるほど焼けたら、できあがり。