鶏の酒蒸し

胸肉は、皮目側にフォークでブスブス穴を空けたら塩・コショウをする。

30分放置した後、みじん切りにしたニンニク・ショウガを散らす。

お酒を振りかけたらピッチりラップをして8分間チンをする(５００ｗ)。

蒸し鶏を冷蔵しておくと、鶏のエキスがタップリな煮凝状のものが出来ます。

このようにソースとして使うと美味しいです。

苦手でなければ、スライスチーズと大葉を巻いても(*^^*)
おつまみのお手軽1品にどうぞ☆

皮が外になるようにクルクル巻いても☆

出来上がりはこのような感じになります。