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簡単おいしい。炊き込みごはん～鶏ゴボウ～

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Description

「得意料理は？」「炊き込みごはん」な私。簡単で絶妙に美味しいんです。
香りの良いごぼうバージョン。

材料 （2人分）

米
1合
●手作りめんつゆ【ID:1738845】
大さじ1と1/2
↑または、醤油とみりん
醤油大1・みりん大1/2
●料理酒
大さじ2
●だしの素
小さじ1/2
(あればID:1738845の昆布)
10×3センチくらい
油揚げ
1/2枚(7×7センチくらい)
鶏肉(モモでもムネでも)
50g
ゴボウ
1/2本

作り方

  1. 1

    米を研いで30分以上水に浸しておく。

  2. 2

    ゴボウはたわしで洗う。(洗いすぎないで！泥と汚れが取れれば、皮は残っててOK)
    ささがきにする。(水にさらさないで！)

  3. 3

    鶏肉は1cm角、油揚げと昆布は3～4センチ×5ミリくらいに切る。

  4. 4

    釜に1の米と●の調味料を入れてから、目盛りまで水を足し、軽く混ぜる。

  5. 5

    4に、全ての具を散らして乗せ、炊飯器で炊く。(あれば炊き込みモードで)

  6. 6

    炊きあがったらしゃもじで全体をさっくり混ぜる。

コツ・ポイント

ゴボウは皮を残す&あく抜きをしない方が良い味が出てオススメです。

このレシピの生い立ち

よく作っていたきのこごはんの具を季節のゴボウにかえてみたら、おいしかった。
レシピID : 1746872 公開日 : 12/05/26 更新日 : 13/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2018年3月8日
写真
ななクレープ
味がしっかり染みててすっごく美味しい♬おかわりも食べちゃう^^

緑を飾って素晴らしい盛り付けですね!ありがとうございます。

2017年5月15日
写真
choco831
おこげもあって、ごぼうのいい味☆とってもおいしかったです♪

喜んでいただけて嬉しいです!おこげ私も大好きです。

2012年12月11日
写真
OvOBaby
良い塩梅のお味♪2歳の娘もお茶碗一杯完食です！美味しかったです♪

美味しそうな写真&嬉しいコメント！ありがとうございます♪

2012年12月4日
写真
このみん家
ごぼう苦手な娘も美味しいって沢山食べてくれました(^_-)-☆

わぁー娘さん苦手克服して食べてくれたなんて最高に嬉し！レポ感謝。

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( )
ももん８
簡単おいしい。炊き込みごはん～鶏ゴボウ～
by ももん８