大根の肉そぼろあんかけ。

大根の肉そぼろあんかけ。

Description

胡麻風味の甘辛あんをたっぷりかけて。

材料 (2人分)

大根
1/2本
牛挽肉
100㌘
適量
大さじ1/2
○酒
大さじ1
○醤油
大さじ2
○砂糖
大さじ1強
水溶き片栗粉
適量
大さじ2

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて輪切りにし、面取りをして十字に切り込みを入れる。鍋に入れ、ひたひたの出汁を加えてやわらかく煮る。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、ひき肉を炒める。水1カップと○の調味料を加えて混ぜながら炒めあわせる。

  3. 3

    煮立ってきたら火を弱めて少々煮、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、すり胡麻も加えてざっと混ぜる。

  4. 4

    器に水を切った大根を盛り、3のそぼろあんをたっぷりとかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

寒い日はあんかけで。
レシピID : 174764 公開日 : 04/12/21 更新日 : 19/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

38 (37人)
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2018年12月17日

ゆっくりコトコト煮込んで、あんかけはやや固めに。寒い冬に美味!

嬉しいコメントありがとうございます!

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2017年5月9日

ナスの素揚げもプラス。肉そぼろが美味しすぎました。リピします。

わー絶対美味しいやつ!^^私も茄子いれます!

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2013年10月3日

ご飯がすすむ美味しさでした♡

案がたっぷりで美味しそう♪ありがとうございます!

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2013年3月14日

おいしいー♡ 大根消費に(*^^*)

美味しくお役に立ててよかったです♪^^

ロボッチ 2005年01月28日 09:46
オプさんどうも~。

昨日の晩からコトコト大根を煮ておいて
今朝、あんを作って。 いただきましたよん。

甘辛度が私好みで美味しかった。
んでもって大根を煮たのって大好き!

旦那様も、モリモリ食べてくれたよ~。

美味しいレシピをありがとねん♪

また作るぞ~。
オプティー 2005年01月28日 15:58
ロボちん、どもども~。
ベイビィちゃんと共に元気に過ごしてる?
もうちょっとだね♪

朝からモリモリありがとう!
私も大根煮たのって大好き~。
最近はホントしょっちゅう食べてるわ。

嬉しい報告サーンキュゥ♪
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