ちぢみほうれん草のごま和え
Description
甘味たっぷり!季節限定の味。倍量作っても、あっという間に完食しちゃいます。。
材料
作り方
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1
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ちぢみほうれん草を水でよく洗う。(普通のほうれん草よりも葉がボコボコしてるので念入りに)
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2
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沸騰したお湯に根元から入れてさっと茹でて、冷水に取り、しぼる。
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3
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3㎝位の食べやすい大きさに切る。根元が甘くて美味しいのでギリギリまで残してね。
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4
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醤油、砂糖を混ぜ合わせ、すりごまを入れて混ぜる。ごまの量はお好みで。
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5
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【4】に【3】のほうれん草を入れよく合えたら、お皿に盛って完成♪
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コツ・ポイント
よく洗うこと。さっと茹でること。根元に特に甘味があるので、切り落とし過ぎないこと♪もちろん普通のほうれん草で作っても(^_-)☆
このレシピの生い立ち
我が家がほうれん草のごま和えブームだった時に出会った「ちぢみほうれん草」。ビックリするほど甘くて美味し〜い♪ちぢみほうれん草は一定の時期しか売られていないみたいです!見つけたら、ぜひ買って作ってみてね☆