焼き鮭の冷凍法【作りおき】

焼き鮭の冷凍法【作りおき】

Description

冷凍なのに、焼きたてみたいにしっとり〜♪ふっくら〜♪お弁当や朝ごはんにサッと使えてとっても便利です。

材料

好きな量

作り方

1

鮭はグリルで7割りぐらい焼くだけ。焼けたかな~?後もう少しかな~?という感じです。

2

冷めたら、ジップロックなどに入れて、冷凍保存します。

3

冷凍保存で、約2週間ぐらいで使いきるのが理想です。

コツ・ポイント

完全に焼いて冷凍してしまうと、使う時にレンジ加熱して固くなってしまうので焼きすぎに気を付けて下さい。

このレシピの生い立ち

お弁当用に、鮭の塩焼きを入れるのに完全に焼いて冷凍すると固くなる為、色々試して考えました。
レシピID : 1748190 公開日 : 12/03/22 更新日 : 16/02/05

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 レシピのコンセプトは、「心と身体にやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。
オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (12人)

15/06/26

写真

娘の弁当にー。半分食べてみたけど美味しかったです(*^_^*)

★さやん★

素敵なお弁当に入れて頂き感激です。レポありがとう(^o^)

13/12/05

写真

お弁当用に小さく☆とーっても便利&鮭を柔らかく食べれて最高です!

まゆみックス

とっても嬉しい言葉に感激です。つくレポありがとうね。

13/11/05

写真

10人目かな?♡これお弁当の救世主になること間違いなし(^O^)

AYACHIN*

あやちゃ~ん嬉しいゎ。つくレポありがとうね。

13/09/06

写真

次女のおうち弁当にも☆冷めてもしっとり柔らか~♪最高です☆

mirea876

気にいって頂き嬉しいです。つくレポありがとうね。

☆じゅげむ☆彡 2014年05月31日 09:33
最近家族のお弁当を作り始めました。。。
こちらのレシピを活用したいのですが、
お弁当に朝詰めるときは、どれぐらいの○Wで○秒ほど
温めていますか?
宜しくお願いします。。。