メダルステーキ
Description
手先の器用な人なら本当にメダルになります。
Macaw
材料
作り方
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1
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豚肉をベーコンの幅にあわせて切ります。
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2
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叩いて塩こしょう
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3
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ベーコンを肉の縁に巻き付けながら、メダルになるように整形。ベーコンの縁は楊枝でとめます。
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4
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フライパンで（可能なら、ベーコンの縁を焼き付けられるようなら焼いて）両面を焼きます。
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5
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焼き色が付いたら赤ワインを投入。蓋をして中まで火を通します。
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6
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火が通ったらできあがり！
ソースなしで美味しいですよ。
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コツ・ポイント
パサつかないよう焼きすぎないのが難しいです。
このレシピの生い立ち
もともとは実家で親が作ってくれてました。
独り立ちしたときに渡された分量テキトー料理メモに載ってたのを、うろ覚えですがそのまま。
独り立ちしたときに渡された分量テキトー料理メモに載ってたのを、うろ覚えですがそのまま。
