ほうれん草と豚肉のピリ辛炒め

本当に簡単に作れておいしいー.辛いのが大好きな人は唐辛子を増やしたほうがいいかも.寒い冬に体があったまると思います.

材料 (2人分)

ほうれん草
1/2わ
豚ばら肉薄切り
100g
1かけ
1本
大1
サラダ油
適量
少々
砂糖
小1
お酒
大1/2
お醤油
大1

1

ほうれん草は長さを半分に切る.豚肉は器に入れて片栗粉大1/2を加えて混ぜておく.にんにくは半分に切る.赤唐辛子は種を取る.(このときとらないとかなり辛いですよ.)

2

中華なべにサラダ油を入れてほうれん草に塩を少々加えてさっと炒める.お湯1/2カップを入れてふたをして蒸しゆでにする.ほうれん草がしんなりしたらざるにあげる.

3

中華鍋を拭いてサラダ油を引いてにんにくを香りがたつまで炒める.豚肉、赤唐辛子を加えて炒める.お酒、おしょうゆを入れて絡める.ほうれん草を鍋に戻して少し炒めて..器に盛る.

コツ・ポイント

材料は適当で大丈夫です.私はいつもはからないのですが味はいつもいいですよ.自分の舌を使って味を引き立ててみてください

このレシピの生い立ち

レシピID : 1749 公開日 : 00/01/27 更新日 : 00/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/05/16

First tsukurepo mark
写真

旬のほうれん草、たくさんあったので大量消費できました。

こおならはいか

ピリ辛が食欲をそそりますよね。ありがとうございます。