子供も安心♪ルクエde味噌マヨ豚もやし
hug＊happy
作り方
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1
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★を混ぜ合わせ、ビニール袋に豚肉と一緒に入れ、よくもみ込み、１０〜１５分放置して漬けこむ。
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2
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もやしなどの野菜類は流水でよく洗い、食べやすい大きさに切る。
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3
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ルクエにもやしなどの野菜を入れ、その上に【1】で漬けた豚肉を敷いていく。
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4
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600Wの電子レンジで７分程度チンし、数分放置して完成！
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5
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お好みで白ゴマをトッピング。薄味が物足りない大人は、食べるラー油などをトッピングするのがオススメです♪
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コツ・ポイント
今回、豚肉はこま切れを使いましたが、しょうが焼き用のうす切れでもＯＫです。面倒でも、豚肉をしっかり広げて並べる事で、下の野菜に味噌マヨの味が染み込みます。H24.04.19更新→塩麹をプラスでお肉が柔らかく仕上がりました！
このレシピの生い立ち
離乳食完了期～幼児食への移行期に、手軽に大人と同じものが作れたらと思い、考案しました。今までルクエでデザート中心だったので、レシピの幅を広げたくて…。
hug＊happy
