栄養満点☆大豆100%クッキー
chicco3
作り方
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1
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ボウルに"大豆粉"＆"パルスイート"をよく混ぜておきます。
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2
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１に、牛乳＆EVオリーブオイルを入れたら、全体をまぜながら生地をまとめます。
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3
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カットしやすくなるように、ラップにくるんで、冷蔵庫で休ませます。
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4
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薄めにカットして、180℃のオーブンで15分焼けば、出来上がり♪
・・こんがり焼けたカリカリのところが美味！
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5
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"抹茶パウダー"大さじ１でも挑戦！
・・きなこ味が強いので、かなり抹茶が入っても『ほんのり抹茶』な感じ♪
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6
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冷蔵庫で休ませずに、そのままカタチをつくってもOK♪
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7
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EVオリーブオイルの代わりに『バター風味のマーガリン』ラーマ大さじ３でも挑戦！
・・バターよりも扱いやすいかも！
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8
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仕上がりも綺麗で、これも"あり"♪
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コツ・ポイント
パルスイート大さじ２は、甘さ控えめなマンマ好み！
ホロホロしやすいので、どうしてもまとまりにくい時には、
牛乳＆EVオリーブオイルの量を調節して下さい。
"大豆粉"は焦げ目がつきやすいので、仕上がりの焼き色をチェックしながら・・。
ホロホロしやすいので、どうしてもまとまりにくい時には、
牛乳＆EVオリーブオイルの量を調節して下さい。
"大豆粉"は焦げ目がつきやすいので、仕上がりの焼き色をチェックしながら・・。
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの"大豆粉"&低カロリーな"パルスイート"を使って、
いつものクッキーをさらにヘルシーにしてみました♪
・・マンマのおやつにもピッタリ！
いつものクッキーをさらにヘルシーにしてみました♪
・・マンマのおやつにもピッタリ！
