かぼちゃのポタージュ

かぼちゃのポタージュ
2014年7月&2013年7月Yahoo!JAPAN紹介。あっさりめで最後まで飽きずに飲めます。冷たくしても。

材料 (4~5人分)

かぼちゃ
1/4個(400g程度)
玉ねぎ
1/2個
小さじ1弱
牛乳
200cc
300cc

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玉ねぎは薄くスライス、かぼちゃは種と綿、皮を取り除いて適当な大きさに切る。(◎)

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サラダ油で玉ねぎをしんなりするまで炒める。焦がさないように注意!

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水とコンソメ、かぼちゃを加え、蓋をしてことこと煮る。

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15分ぐらいして柔らかくなったらバーミックス(刃:ミンサー)などでなめらかにする。(☆)

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牛乳を加えて温め塩胡椒。好みでお砂糖を少し加えても。

6

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掲載されました。

コツ・ポイント

(◎)かぼちゃはラップで包みレンジに2~3分かけて少し柔らかくすると切りやすくなります。(☆)粒粒が残っている状態でもいいし、すっかりなめらかにしても。

このレシピの生い立ち

コンソメの味が主張し過ぎるのは苦手で。かぼちゃの美味しさを堪能出来る自分の好きな味を求めました。
レシピID : 175060 公開日 : 04/12/23 更新日 : 15/10/09

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。
目指しているのは、はなうたまじりのクッキング。
つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,491 (1,289人)

18/04/16

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初めてのポタージュ!簡単に美味しく出来ました(*≧∀≦*)

♥️ざっちゃん♥️

うつわにたっぷりと♡すごく美味しそうです。つくれぽありがとう

18/04/16

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食べかけすみませんリピです!2歳息子がおかわり3杯目(*^^*)

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わ~気に入ってもらえて嬉しいな。またどうぞ作ってくださいね。

18/04/14

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とても美味しくできました!奥さんにも好評でした!

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ご主人作とは羨ましいかぎりです♪素敵なつくれぽありがとう。

18/04/13

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今日は暑くなったので、冷製で♡元気チャージ出来る美味レシピ♡

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素敵なうつわで素敵なレポをありがとう♪冷製、いいですね~。

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