かぼちゃのポタージュ

かぼちゃのポタージュ
2014年7月&2013年7月Yahoo!JAPAN紹介。あっさりめで最後まで飽きずに飲めます。冷たくしても。

材料 (4~5人分)

かぼちゃ
1/4個(400g程度)
玉ねぎ
1/2個
小さじ1弱
牛乳
200cc
300cc

1

玉ねぎは薄くスライス、かぼちゃは種と綿、皮を取り除いて適当な大きさに切る。(◎)

2

写真

サラダ油で玉ねぎをしんなりするまで炒める。焦がさないように注意!

3

写真

水とコンソメ、かぼちゃを加え、蓋をしてことこと煮る。

4

写真

15分ぐらいして柔らかくなったらバーミックス(刃:ミンサー)などでなめらかにする。(☆)

5

写真

牛乳を加えて温め塩胡椒。好みでお砂糖を少し加えても。

6

写真

掲載されました。

コツ・ポイント

(◎)かぼちゃはラップで包みレンジに2~3分かけて少し柔らかくすると切りやすくなります。(☆)粒粒が残っている状態でもいいし、すっかりなめらかにしても。

このレシピの生い立ち

コンソメの味が主張し過ぎるのは苦手で。かぼちゃの美味しさを堪能出来る自分の好きな味を求めました。
レシピID : 175060 公開日 : 04/12/23 更新日 : 15/10/09

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。 目指しているのは、はなうたまじりのクッキング。 つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,375 (1,197人)

17/10/15

写真

今日も作ってしまいました!風邪も治って食欲旺盛&有り余る元気><

しじみごはん

あはは。元気が一番!ほのぼの幸せレポに癒されますありがとう!

17/10/14

写真

いつも美味しく作れます! 私は皮付きでやるので色は悪いですが(笑

りりりんごちゃん

皮入りも私もやります♪美味しく出来たら大成功ですよね。

17/10/13

写真

とても美味しかったです! ありがとうございました。

ハリネズミYK

アップ画像がたまりません♪黄色が濃くて美味しそう。

17/10/13

写真

豆乳で作りました。とても美味しかったです(*^^*)

うさぎリンゴさん

豆乳でやさしい味になりそうですね☆つくれぽありがとう。

1 2 3 4 5