ブリの塩麹焼き

ブリの塩麹焼き

Description

✤話題入り感謝✤ 優しい味のブリの塩麹焼き~臭みもなく楽チン♪ レモンを添えてさっぱりとどうぞ♪♪

材料

ブリの切り身
4切れ
大さじ2
レモン
適量

作り方

1

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ブリに塩麹をまんべんなくまぶして30分以上、できれば半日ほどおく。

2

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フライパンにクッキングシートを敷く。①の麹を拭き取って、盛り付けたときに表になる方から中火から弱火の間で2分ほど焼く。

3

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薄っすら焼き色がついたら、フライ返しで返す。蓋をして弱火で2~3分ほど焼いて、出来上がりです。

4

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【2014/04/14】
ありがとうございます^^♪

5

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《アレンジ》気分を変えてクレソルで♪ ①2/3量くらいの塩麹に漬けておきます。

6

焼くときにクレイジーソルトを一振り。オリーブ油とニンニクを熱したフライパンで焼いて出来上がりです♪

コツ・ポイント

フライパンにクッキングシートを敷いて焼く焼き方は、korojun71さんの『♡◎味付けは塩麹だけ♪鶏ももねぎ焼き』を参考にさせてもらいました。

このレシピの生い立ち

流行の塩麹を持って来てくれた母の勧めで、まず魚で一品。ブリをあっさり食べたくて…。
レシピID : 1751443 公開日 : 12/03/24 更新日 : 16/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (32人)

19/10/01

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塩麹のみで楽々。忙しい朝に助かります。スダチを添えて♪

オアシス☆彡

19/10/01

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塩麹のみで楽々。忙しい朝に助かります。スダチを添えて♪

オアシス☆彡

19/02/01

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身はふっくらで、とても美味しかったです。またすぐ食べたい(^^)

呑み助ちゃま

また食べたいコメ嬉しいです♪素敵れぽありがとう: )

17/08/21

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リピです☆今回はレモンありました♪美味感謝~ご馳走様でした!

SP♪

レモン添えのリピ嬉しいです^^♪素敵れぽありがと: )

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