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簡単リンクブリの塩麹焼き
作り方
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ブリに塩麹をまんべんなくまぶして30分以上、できれば半日ほどおく。
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薄っすら焼き色がついたら、フライ返しで返す。蓋をして弱火で２～３分ほど焼いて、出来上がりです。
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【2014/04/14】
ありがとうございます^^♪
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《アレンジ》気分を変えてクレソルで♪ ①2/3量くらいの塩麹に漬けておきます。
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焼くときにクレイジーソルトを一振り。オリーブ油とニンニクを熱したフライパンで焼いて出来上がりです♪
コツ・ポイント
フライパンにクッキングシートを敷いて焼く焼き方は、korojun71さんの『♡◎味付けは塩麹だけ♪鶏ももねぎ焼き』を参考にさせてもらいました。
このレシピの生い立ち
流行の塩麹を持って来てくれた母の勧めで、まず魚で一品。ブリをあっさり食べたくて…。
レシピID : 1751443
公開日 : 12/03/24
更新日 : 16/07/10
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また食べたいコメ嬉しいです♪素敵れぽありがとう: )
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レモン添えのリピ嬉しいです^^♪素敵れぽありがと: )