ふっくらシュークリーム☆

ふっくらシュークリーム☆
ふっくら簡単シュークリーム。
是非作ってみてください。

材料 (9個)

☆無塩バター
50g
☆水
80cc
☆塩
ひとつまみ
薄力粉
50cc
2個
中身 生クリームやカスタードクリーム
適量

1

鍋に☆をいれてバターが完全にとけるまで沸騰させ火を止める。振るった薄力粉を加えます。
なめらかなひとかたまりにする。

2

手早く全体を混ぜて中火にかけて鍋底がうっすら膜状になったら火を止める。

3

溶きほぐした卵をまず半量加えて混ぜて、残りの卵をさらに加える。木べらで混ぜます。帯状になるくらいの固さにします。

4

予熱スタート。190℃予熱します。

5

天板にクッキングシートかアルミホイルを敷く。生地を絞り袋に入れて直径5㎝位に絞りだす。

6

ポイント
私はビニール袋の角を切って絞り袋を作ったりします。

7

予熱完了後、生地の表面みに霧吹きをして下段で焼いていきます。25分~35分。膨らんで焼けたらできあがり。

コツ・ポイント

☆バターを溶かして、よく沸騰させてから粉を加え、一気に熱と水分を与えるのがコツなんです。
☆生地がさめないうちに手早く絞りだすと絞り出しやすく、焼いたときの熱の伝わりも早くて膨らみがよくなります。

シュー生地1個当たり 144キロカロリー

このレシピの生い立ち

母と一緒によく作るシュークリーム♪ふっくら美味しいのでお勧めです!!
レシピID : 1751467 公開日 : 12/03/25 更新日 : 13/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (4人)

14/04/11

写真

今回生地が少しゆるかったせいかあまり膨らまず(>_<)でも美味♥

3姉妹ちゃんママ

とっても美味しそう、クリームたっぷり食べたいです♪ありがと!

13/05/16

写真

今回も見事に大成功♥カスタード&生クリ&長女が学校で収穫した苺入

3姉妹ちゃんママ

ぷっくり綺麗♪収穫した苺なんて感謝感激です♪ありがとうね~♪

13/03/09

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こんなに綺麗に膨らんだの初♫感激♥チョコクランチ入りクリームで旨

3姉妹ちゃんママ

ふっくらで美味しそう♡チョコクランチクリームも美味しそうだね

12/09/17

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簡単で美味しく出来ました!ありがとうございました!

yousa5

とっても美味しそう&素敵なつくレポありがとうございます♪♪

きぬこ144 2012年07月31日 15:32
始めまして、きぬこ144です(。・ω・)
今回hime123さんのレシピでシュークリームを作ろうと思いました。
そこでバターを使わないでオリーブオイルで作るのは可能でしょうか?
兄がバターを 使ったものは食べれなくて、どうでしょうか?