豆腐のステーキおろし添え

豆腐のステーキおろし添え
海苔とおかかでちょっとお好み焼き風の豆腐ステーキです。しっかり味でおかずにどうぞ。

材料 (4人分)

木綿豆腐
1丁
1個
花かつお
少々
青のり
少々
大さじ 4
小麦粉
大さじ 2
大根
200g
 A| しょうゆ
大さじ 2
 A| だし汁
大さじ 2

作り方

1

写真

豆腐は水けを切り、一人分1/3丁厚さ半分にする。

2

豆腐に小麦粉、とき卵をつけ、花かつお、青のりをまぶし、フライパンに油を敷き、軽く焦げ目がつくまで焼く。

3

器に盛り、大根おろし、だし割しょうゆをかける。

コツ・ポイント

香りの良い新のりを使用すると、ぐ~んと美味しさUPします。

このレシピの生い立ち

今が旬の海苔を活かしてヘルシーな一品を。
レシピID : 1752273 公開日 : 12/03/25 更新日 : 12/03/25

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