カレー風味♪たまごとカリフラワーのサラダ

カレー風味♪たまごとカリフラワーのサラダ
ママ友やうちの子に大人気のサラダです。色合いが優しいので、
見ているだけで幸せな気分♪食べて、また幸せ~~♪

材料 (4人分)

カリフラワー
1/3株くらい
茹で卵
3~4個
マヨネーズ
適量
適量
塩コショウ
少々
乾燥パセリ
少々

1

カリフラワーは、食べ易い大きさに切り、好みの硬さまで茹でます。

2

茹でたカリフラワーはしっかり水分を切ってくださいね。
(ペーパーなどで拭き取ると尚、OK!)

3

カレー粉・マヨネーズ・塩こしょうを混ぜ、大きめに切った茹で卵・カリフラワーと和えます。

4

器に盛り、彩りに乾燥パセリを乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

ボイルしたエビを入れると、ちょっとご馳走風に・・。カリフラワーの水分をしっかり取った方が美味しくなります。
勿論、ブロッコリーでも美味しいですよ~。

このレシピの生い立ち

旦那様の実家でカリフラワーが沢山取れるので・・・
レシピID : 175230 公開日 : 04/12/25 更新日 : 07/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

127 (125人)

13/03/15

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カリフラワー大好き♪おいしいレシピありがとうございました!

kiky1717

作って頂きありがとうございます。

13/03/09

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卵・カレー粉少なめで作りましたがめちゃ美味♪さすが人気のレシピ☆

yuko&martin

13/03/01

写真

色々な歯ごたえのものがミックスされていて楽しかったです!

お花小町

気に入って貰えて嬉しいです。ありがとう。

13/02/28

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淡白なカリフラワーだからこそカレー味が会うんですね♪おいしい!

亜久里

気に入って貰えて嬉しいです。ありがとう。

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キョク 2006年03月03日 08:13
しゅう☆みりさん、おはよございます♪

こちらのサラダを作らせていただきました☆
カリフラワーをお陰様で美味しく食べられました♪
ご馳走様でした(^○^)
日記でも紹介させていただきましたので、お時間がある時にご覧いただけると嬉しいです☆
どうぞ宜しくお願い致します(^^)
Spain 2006年07月27日 03:36
しゅう☆みりさん、こんにちは
とてもサッパリした夏らしい味のカリフラワーサラダですね。とても美味しかったです。しゅう☆みりさんのしゃしんでは赤い物がみえますが、それは何でしょうか?トマトかな?
りえおさん 2006年12月04日 11:55
しゅう☆みりさん こんにちは☆
かりかり揚げ以来、すっかりカリフラワー好きになりました!
美味しそうなカリフラワーを見ると必ず買ってしまいます。
マヨカレー味のサラダもとっても美味しくて、2日連続頂きました。
美味しいレシピありがとうございました。
ちょこ太郎 2006年12月15日 21:16
しゅう☆りみさん、こんばんわ^^
かちらのレシピ作らせて頂きました^^
カリフラワーって料理で実は使ったことなかったんです!!
そもそも、あまり好きではなかったので買おうともしませんでした・・・
けど、冷蔵庫にたまたまあって、なんか美味しいレシピないかな~
って探していたら、こちらにたどり着いたのです♪♪
カリフラワーを美味しく頂けましたよっ!!
ご馳走さまでした●^▽^●♪
ピースマイリー 2006年12月18日 17:13
しゅう☆みりさん、こんばんは~
カリフラワー・・私もあんまり好きではなくて、
買わない食材だったのですが、いただいたんです。
ゆでて食べるくらいしか思いつかなくて、こちらを参考にさせていただきました。
カレーとの相性バツグン!ですね。
すっごくおいしくできました。
かにかまも少し残っていたので、入れました。
味見で、もうパクパク・・いっちゃった私です。
レシピありがとうございました。
かけまま 2007年01月12日 22:35
しゅう☆みりさん。はじめまして。
ずっと作ろうと思ってたレシピ。
やっぱおいしかったです(≧∇≦*)(*≧∇≦)
ごちそう様でしたぁ~。
Profile とりっぴー 2007年02月02日 12:35
すごくおいしくて、カリフラワーが嫌いな夫も喜んで食べました。明日お客様がくるので、また作ります。
airyouyuu 2007年06月18日 20:25
しゅう☆みりさん、こんばんは
このレシピ初つくれぼですが、もう何度も作っていました♪

人参入れ忘れたからか、色気が悪く写っていますが(*^_^*)
ヨーグルトも入れていますが、とても優しいカレーマヨのサラダですよね。
遅れましたが、素敵なレシピありがとう(^-^)
おぶうさま 2008年01月15日 21:54
しゅう☆みりさん、こんばんは✿

カリフラワーとカレーマヨネーズってとっても合いますよね。
ゆで卵との相性も抜群でした。
あまり人気のないカリフラワー、みんなぺろりと食べてくれました。

ご馳走様です。
murasaki910 2008年03月01日 00:53
しゅう☆みりさん、こんばんは*^^*
とても美味しくて、ペロリと食べられました!

カレーとゆで卵とカリフラワー、合いますね☆彡
全然量が足りなかったくらいです!
今度は違う野菜を追加したり、オススメの海老を入れて作ってたくさん作って食べたいです。
ご馳走様でした(*^▽^*)