カレー風味♪たまごとカリフラワーのサラダ
しゅう☆みり
作り方
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1
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カリフラワーは、食べ易い大きさに切り、好みの硬さまで茹でます。
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2
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茹でたカリフラワーはしっかり水分を切ってくださいね。
（ペーパーなどで拭き取ると尚、OK!）
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3
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カレー粉・マヨネーズ・塩こしょうを混ぜ、大きめに切った茹で卵・カリフラワーと和えます。
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4
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器に盛り、彩りに乾燥パセリを乗せて出来上がり。
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コツ・ポイント
ボイルしたエビを入れると、ちょっとご馳走風に・・。カリフラワーの水分をしっかり取った方が美味しくなります。
勿論、ブロッコリーでも美味しいですよ～。
勿論、ブロッコリーでも美味しいですよ～。
このレシピの生い立ち
旦那様の実家でカリフラワーが沢山取れるので・・・
しゅう☆みり
