うどん明太クリームグラタン
Description
ホワイトソースとうどんがよくあいますよ。
材料
(4人分)
うどん
3玉
ホワイトソース缶
1缶
とろけるチーズ
適量
明太子
80g
バター
10g
ホーレンソウ
1株
塩
少々
牛乳
200cc
作り方
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1
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うどんは、なべでさっと茹でて湯きりをしてください。
フライパンにハワイとソースと牛乳を混ぜておきます。
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2
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明太子の皮を取り除き、1にまぜあわせ
塩で味を整えておきます。うどんをまぜあわせたら器に盛り付けます。
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3
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バーターでいためておいたホーレンソウをトッピングしたら、とろけるチーズを好きなだけのせてオーブンで焼きます。
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コツ・ポイント
ホワイトソースを牛乳で伸ばすとき、少し多めにすると柔らかめのソースになりますよ。
このレシピの生い立ち
マカロニが苦手なのでうどんにして作ってみました。