ぜんまいのきんぴら

ぜんまいのきんぴら

Description

食物繊維たっぷり〜♪懐かしい素朴な1品です。作りおきにお弁当のおかずに、オススメです。

材料 (4人分)

ぜんまい(水煮)
100g
こんにゃく
120g
油揚げ
1枚
小さじ1
適量
★醤油
大さじ1
大さじ1
★砂糖
小さじ1

作り方

1

ぜんまいは洗って食べやすい大きさに切る、油揚げは千切り、こんにゃくも千切りにしておく。

2

熱したフライパンに、こんにゃくを入れ水分が飛び、乾いた音になるまで炒める。

3

②にごま油、鷹の爪、ぜんまい、油揚げを入れてぜんまいがしんなりするまで炒める。

4

ぜんまいがしんなりしたら★を入れて水分がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

こんにゃくはしっかり、から炒りして下さい。から炒りする事で味がしみ込みやすくなる。

このレシピの生い立ち

ぜんまいを美味しく食べる為に考えました。
レシピID : 1752685 公開日 : 12/03/25 更新日 : 16/02/06

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 レシピのコンセプトは、「心と身体にやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。
オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/04/24

写真

ぜんまい好きの旦那に♪超簡単時短で美味しくできました(*^^*)

♡あさみ♪♡

美味しくできて嬉しいです♪ありがとうございます(*^^*)

12/04/12

First tsukurepo mark
写真

美味しい!! また作りますね(*^_^*)

kmhappy

ママさんお口にあって良かったよ。つくレポありがとう♪