手羽の塩麹揚げ

手羽の塩麹揚げ

Description

余計な調味料はいりません!塩麹でかりっとジューシー、おいしいから揚げ☆

材料 (3~4人分)

手羽元
8本
大2
適量
お好みで

作り方

1

手羽元に塩麹をまぶし2時間程置いておく。

2

片栗粉をまぶし油で揚げる。

3

揚げたての時にマジックソルトを少しふりかけておく。

コツ・ポイント

塩麹だけでも味が付くので揚げたてのままでも全然美味しいです!
お弁当などには少し濃いめになるようにマジックソルトを振りかけておくといいかもしれません。そのあたりはお好みで!

このレシピの生い立ち

塩麹で味付けしたシンプルな唐揚げをつくってみたかったので。
レシピID : 1753404 公開日 : 12/03/26 更新日 : 12/03/26

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