鶏とキノコのペペロンチーノ
作り方
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1
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鶏肉をスライス
(しめじと同じくらいの大きさに)し、塩・胡椒で下味をつけてなじませておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れにんにくと鷹の爪を炒める。
香りが出てきたら鶏肉を炒める
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3
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鶏肉の色が変わってきたら、きのこ類(お好みで)
をしめじと同じ大きさに切ったものを2のフライパンに入れて炒める。
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4
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塩・胡椒をする。
※POINT
ちょっと塩が足りないかな~くらいに味をつける。
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5
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4にゆであがったパスタを入れる
※POINT
麺に直接、塩をぱらぱらと振ってから具とからめる。
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6
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盛り付けてからお好みで、ブラックペッパーとドライパセリをふる
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コツ・ポイント
※POINT 2つをしっかりやれば、美味しいペペロンチーノが食べられます!
いろんなペペロンチーノに共通する事なのでぜひお試しを~
いろんなペペロンチーノに共通する事なのでぜひお試しを~
このレシピの生い立ち
冷蔵庫によくある食材でぱぱっとパスタが作りたくて。
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