母から伝わる*じゃがいもの甘煮*

母から伝わる*じゃがいもの甘煮*

Description

ほくほくのじゃがいもの甘煮です。冷めても美味しいのでお弁当にも合います。

材料

じゃがいも 男爵
4~5個
300~400ml
大3
醤油
大2~3
砂糖
大2
大1~2

作り方

1

じゃがいもは皮を剥き、4つ切りにする。
鍋にだし汁とじゃがいもを入れ、煮立てたら砂糖を加え落し蓋をして、5分煮込む。

2

残りの調味料を加え、中火弱火で15分位煮る。
じゃがいもが柔らかくなったら、強火にして水分を飛ばします。

3

写真

*大根と胡瓜の酢の物*

4

写真

*わかさぎの天ぷら*

5

写真

*しめじと枝豆の混ぜご飯*
レシピID:622415

6

写真

*肉じゃが*
レシピID :637192

7

写真

*ごま昆布の佃煮*
レシピID:639582

8

写真

*鮭のちゃんちゃん焼き*
レシピID:619064

コツ・ポイント

1※だし汁はお芋がかぶる位に入れて下さい(ひたひた)
2※水分は完全に飛ばさなくてもOKです。
※醤油、砂糖はお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

母から伝わる料理です。
レシピID : 1753814 公開日 : 12/03/26 更新日 : 12/03/26

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