やみつき…アボカドの冷製スパ

パスタを茹でる。
(茹でているパスタの最適な時間で茹でてください)
冷たくするので少し長めに…時間が来たら冷水で冷やす。

茹でている間に　アボカドの中身を取り、飾り用に1/8ほど残しておく。残りはボウルに入れてスプーンなどでつぶす。

つぶしたアボカドにマヨネーズ,昆布茶,しょう油,わさび,オリーブオイルを加えてよく混ぜる。

皿に盛り、飾りとして残しておいた角切りアボカド、カイワレ大根をのせる。

スパゲティではなく、ペンネを茹でてアボカドソースと和えたもの。スモークサーモンをのせました。

2014.6.30クックパッドニュースに掲載していただきました。ありがとうございます<(_ _)>