豚ひき肉と豆腐deハンバーグの画像

Description

いつものお豆腐を簡単ヘルシーなハンバーグにしてみました☆
大根おろしとポン酢でさっぱり食べられます!

材料 (4人分)

300g
1個
オリーブオイル
大さじ1
1個
☆塩
小さじ1/2
☆しょうゆ
小さじ2
☆こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルをひき、中火でしんなりするまで炒め、さまします。

  2. 2

    写真

    ボールに、肉、豆腐(手でくずして入れる)、卵、☆の調味料、1で炒めた玉ねぎを入れて、よく混ぜます。

  3. 3

    写真

    4等分にして、小判形にまとめます。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、中火で焼き、焼き色がついたら裏返しします。

  5. 5

    写真

    弱火にしてフタをして約5~7分焼きます。竹串をさして透明な汁が出てくれば、できあがり☆

  6. 6

    写真

    大根おろし、細く切ったしそをのせて、ポン酢をかけて完成!

コツ・ポイント

手順2で、ゆるくてまとまりににくい時には、冷蔵庫で30分程冷やしてから小判型にするとまとまりやすくなります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった豆腐で、ヘルシーなハンバーグにしたくて作りました。
シソがなければ、カイワレ大根でも。
大根おろしと一緒に食べるとさっぱり美味しいです(*^_^*)
レシピID : 1753972 公開日 : 12/03/26 更新日 : 12/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (9人)
写真
hiromi_ja
美味しかったです😋子どもが沢山食べてくれました💕お豆腐でふんわり✨ありがとうございました🎶
写真
✿ささ
大根がなく、おろしで食べれませんでした。ハンバーグ、美味しい!
写真
ライ柴
ふわっふわ。家族からも、早速 再リクエストがありました。

ふわふわ&おろしポン酢は皆が好きな味ですよね!レポありがとう

写真
オレーユくん
リピです!ほんと美味しい☆さっぱりしてるので2つ食べちゃいました

リピありがとう!彩り豊かでとても美味しそうなレポ、嬉しいです