ロスティ

ジャガイモだけを使った料理。カトーフェルプッファーと似ています。

材料 (2 ~ 3 人分)

ジャガイモ
600 g
バター
大さじ 1
サラダ油
大さじ 1

1

じゃがいもを皮つきのまま、丸ごと固めにゆでて冷ます。(1~2日位置いた方がいい)

2

皮をむいて、 粗くすりおろす。
(チーズスライサーでもいい)

3

フライパンにバター、サラダ油を熱し、2を平らに敷く。

4

水を少量加えて、中火でこんがりと焦げ目がつくように両面を焼く。

コツ・ポイント

お好みで、チーズ。炒めた玉ねぎ、ハーブをいれても...。

このレシピの生い立ち

レシピID : 17541 公開日 : 01/03/26 更新日 : 01/03/26

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