ココナッツとゴマのガレット(クッキー)

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Description

少ない材料でできる、サクサク香ばしい簡単クッキー。ワンボウルで作れて美味しいのでプレゼントなどに重宝するレシピです。

材料

ココナッツ
30g
ゴマ
20g
1個
砂糖
50g
薄力粉
大さじ1
一つまみ
バニラエッセンスかオイル
お好みで

作り方

  1. 1

    全ての材料をボウルに混ぜ合わせます。

  2. 2

    クッキングシートにティースプーン一杯程の生地を取り、指先で丸く広げます。
    薄く広げたほうが◎

  3. 3

    170度オーブンで約15分焼きます。
    (焼くと少し広がるので、間隔はあけた方がキレイに焼けます)

  4. 4

    写真

    荒熱を取ってから、焼きあがったガレットを外してください。

  5. 5

    ひまわりの種やパンプキンシード、クミンなどお好きなシードをトッピングしても可愛く仕上がりますよ

  6. 6

    砂糖は基本減らさず、バニラオイルは入れたほうが美味しいと…個人的は思うよ!

  7. 7

    ココナッツクッキー
    検索で1位になりました。
    作ってくれた皆様、ありがとう!

コツ・ポイント

ココナッツとゴマを合わせて50g、50g位になるように他のシードやナッツでも大丈夫です。(ナッツの分量はアバウトでもOK)ココナッツロング、ファインどちらでもOK
特にコツはなく、混ぜるだけなのでココナッツが余っていたら作ってみてください

このレシピの生い立ち

とにかく、サックサクで甘いココナッツを食べたい!そんな自分用レシピ。
2016/07/16つくれぽ100人超え❤
レシピID : 1754270 公開日 : 12/03/27 更新日 : 16/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

142 (135人)
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チョコともたん
簡単に美味しく出来ました。
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saki1010
焼いてる時からいい匂い、簡単で美味しかったです。
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keikoree
簡単に出来て感謝です。砂糖半量、小麦粉→米粉、胡麻→すり胡麻で、塩ひとつまみがちょっと多かったかも?またリベンジです❣️
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sunny147cm
サクサクとっても美味😍簡単すぎるのに買ったお菓子みたいでプレゼントにもいいですね✨素敵なレシピありがとう😊リピします