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簡単☆大好き牡蠣ごはん

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Description

だぁ～いすきな牡蠣♪大きいままでしっかり食べたい☆

材料 （３合分）

牡蠣
２パック（１８個くらい）
人参
１/２本
椎茸
２枚
■ 出汁
●水
１００ｃｃ
●酒
大３
●みりん
大２
●醤油
大２
●砂糖
大１
●しょうが
１片
●顆粒だし
小１と１/２
大葉
適量

作り方

  1. 1

    牡蠣は塩を振って優しく揉んで水洗いをして汚れを取っておく。人参と椎茸は千切り。

  2. 2

    鍋に調味料を全て入れて沸かし、牡蠣を投入～グツグツ沸騰させない様にして、もう１度沸いて１分。火を止めて牡蠣を取り出す。

  3. 3

    写真

    牡蠣を煮た出汁約250ccの粗熱が取れたら、洗ったお米の上に、牡蠣以外の具を置き、牡蠣出汁と水で３合メモリまで入れて炊く

  4. 4

    ご飯が炊けたら、すぐに蓋を開けて、牡蠣を入れて蓋を閉めて、暫く置いておくと、中までふっくら火が通って出来上がり～☆

  5. 5

    最後に大葉をのせて
    「いただきまぁ～す」

コツ・ポイント

牡蠣に火を入れすぎて、小さくなってしまわない様に、牡蠣を火にかけている時は
目をはなさない♪（＠＠）
出汁で牡蠣に火を入れて、その出汁をまた使ってお米を炊くのがポイントです♪

このレシピの生い立ち

牡蠣が大好きな我が家♪の覚書レシピ。
レシピID : 1754764 公開日 : 12/03/27 更新日 : 14/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年2月1日
写真
しましままままま
美味しくいただきました！

牡蠣が沢山！美味しそー♪ありがとうございます☆感謝です♪

2017年1月30日
写真
ゆうりママ
夫婦2人なので半量で(*^_^*)大きな牡蠣で大満足でした♡♡

本当に大きい牡蠣ですね！大満足嬉しい♪ありがとうございます☆

2016年12月13日
写真
つぴ丸
炊飯器からで失礼します。プリプリ美味しくできました〜(*´∀｀)

うわ～炊きたて最高ですね！美味しそ～♪ありがとうございます♪

2015年12月20日
写真
mamis03
ぉ気に入りﾚｼﾋﾟですっ♪ 牡蠣をしっかり味わぇて最高ですっ♪

お気に入りに加えて貰え嬉しい！ありがとうございます☆感謝☆

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