簡単☆大好き牡蠣ごはん

簡単☆大好き牡蠣ごはん
だぁ~いすきな牡蠣♪大きいままでしっかり食べたい☆

材料 (3合分)

牡蠣
2パック(18個くらい)
人参
1/2本
椎茸
2枚
出汁
●水
100cc
●酒
大3
大2
●醤油
大2
●砂糖
大1
小1と1/2
大葉
適量

1

牡蠣は塩を振って優しく揉んで水洗いをして汚れを取っておく。人参と椎茸は千切り

2

鍋に調味料を全て入れて沸かし、牡蠣を投入~グツグツ沸騰させない様にして、もう1度沸いて1分。火を止めて牡蠣を取り出す。

3

写真

牡蠣を煮た出汁約250ccの粗熱が取れたら、洗ったお米の上に、牡蠣以外の具を置き、牡蠣出汁と水で3合メモリまで入れて炊く

4

ご飯が炊けたら、すぐに蓋を開けて、牡蠣を入れて蓋を閉めて、暫く置いておくと、中までふっくら火が通って出来上がり~☆

5

最後に大葉をのせて
「いただきまぁ~す」

コツ・ポイント

牡蠣に火を入れすぎて、小さくなってしまわない様に、牡蠣を火にかけている時は
目をはなさない♪(@@)
出汁で牡蠣に火を入れて、その出汁をまた使ってお米を炊くのがポイントです♪

このレシピの生い立ち

牡蠣が大好きな我が家♪の覚書レシピ。
レシピID : 1754764 公開日 : 12/03/27 更新日 : 14/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/02/01

写真

美味しくいただきました!

しましままままま

牡蠣が沢山!美味しそー♪ありがとうございます☆感謝です♪

17/01/30

写真

夫婦2人なので半量で(*^_^*)大きな牡蠣で大満足でした♡♡

ゆうりママ

本当に大きい牡蠣ですね!大満足嬉しい♪ありがとうございます☆

16/12/13

写真

炊飯器からで失礼します。プリプリ美味しくできました〜(*´∀`)

つぴ丸

うわ~炊きたて最高ですね!美味しそ~♪ありがとうございます♪

15/12/20

写真

ぉ気に入りレシピですっ♪ 牡蠣をしっかり味わぇて最高ですっ♪

mamiey

お気に入りに加えて貰え嬉しい!ありがとうございます☆感謝☆