✿お花見に〜じゃがいも三色団子〜✿
ママdeko
作り方
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1
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桜海老はすり鉢等で細かくしておきます。クリームチーズは室温で柔らかくしておきます。
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2
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じゃがいもは皮をむいて４等分。ラップをしレンジで加熱。熱々のうちに潰します。片栗粉とクリームチーズを混ぜ良くこねます。
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3
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塩胡椒を少し強めにして下味をつけ、３等分し、ひとつは青海苔、もうひとつには桜海老を混ぜます。
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4
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白い生地に白ごまを混ぜ、６等分し、丸くします。
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5
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残り２色も同様にまるめておきます。
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6
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フライパンに少し多めに油を入れ、転がしながら弱火でじっくり焼いていきます。
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7
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３色とも焼き上がったら、仕上げにレンジで１分程度加熱。もっちり感が出ます。
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8
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串に３つずつ刺して完成。
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9
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姉妹レシピ「桜餅風」もあります^^
(ID :1754956)
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10
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2012/4/23
「キリンフリーとt楽しむ♪春の持ち寄りレシピ」コンテストで「お花見賞」をいただきました♡
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コツ・ポイント
ジャガイモの下ゆでは、私は下ゆで用タッパ使用してます。（４分程度加熱）
フライパンであまりこんがり焼き目をつけすぎると、色が綺麗に出ないので、弱火でじっくり焼きます。仕上げにレンジにかけるともっちり感が増します。
フライパンであまりこんがり焼き目をつけすぎると、色が綺麗に出ないので、弱火でじっくり焼きます。仕上げにレンジにかけるともっちり感が増します。
このレシピの生い立ち
ママdeko
