トマト煮込みハンバーグ☆
りゅりゅはな
作り方
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パン粉は牛乳に浸しておく。
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3
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ボールに冷ました玉ねぎと、牛乳で浸したパン粉と、☆をすべて入れて、粘りが出るまでしっかりと混ぜる。
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4
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8等分にし、キャッチボールをするように両手で投げ合い、丸く形をととのえる(焼くとふくらみます)。
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5
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油をひいたフライパンに並べ、両面に焦げ目がつくまで中火で焼く(火は通ってなくてもいいです)。
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6
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両面に焦げ目がついたら、★を入れて、煮たったら好きな野菜を入れて、蓋をして弱火で15分くらい煮込む。
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7
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煮詰まってきたら、塩・こしょうで味をととのえてできあがり。
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8
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カットトマトはこちらを使いました。
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9
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デミグラスソースはこちらを使いました。
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10
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今回は、ゆでたブロッコリーとにんじんを盛りつけてからのせました。星型にくりぬいたにんじんの残りは、刻んで煮込みました。
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コツ・ポイント
玉ねぎを炒めないでレンジで加熱するので、油も使わず、楽チンです。早く冷ましたい時は、器ごと氷水につけて冷ましてます。
このレシピの生い立ち
オーブンのレシピに載ってたハンバーグがふんわりとおいしかったので、そのハンバーグを参考にして煮込みハンバーグを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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りゅりゅはな
