極上☆白身魚のスープ

極上☆白身魚のスープ

Description

シンプルに品のある仕上がりに♪
白身魚の旨みを活かしたスープです。

材料 (2人分)

魚(みしまおこぜ使用)
1匹(2切れくらい)
キャベツ
葉1枚
人参
1/3本
塩・コショウ
少々
お好みでハーブ
少々
バターorマーガリン
小1~

作り方

1

写真

魚は食べやすい大きさにcutして塩・コショウをふるっておく。キャベツ、人参は千切りにしておく。

2

写真

バターを鍋に入れ火にかけ溶けてきたら野菜を加えて炒める。

3

写真

野菜がしんなりしてきたら小麦粉をまぶした魚を入れ、軽く炒める。

4

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水(2.5cup)とブイヨンを加え蓋をして中火弱で15分ほど煮る。塩・コショウで味付けをして出来上がり!

コツ・ポイント

・工程3では魚の身が崩れないよう、優しく炒めること。
・お好みで最後にハーブ(パセリなど)をふりかけて召し上がれ。

このレシピの生い立ち

みしまおこぜというお魚を頂いたので、シンプルなスープを作ってみました。
レシピID : 1756084 公開日 : 12/03/28 更新日 : 12/03/28

このレシピの作者

♡第3期レシピエール♡

夫+3人息子(10*6*4才)と海の近くで暮らす湘南主婦です。

健康美人レシピを心がけてます。
*ベジフルビューティーセルフアドバイザー
*食品衛生管理責任者

blog: http://ameblo.jp/fushicche/
Instagram: fushicche

English: https://cookpad.com/us/users/2448266

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とっても美味しかったです! ダイエットの強い味方です!

sasakozu

栄養しっかりとってバランスよく健康美人目指しましょ♡レポ感謝

13/05/04

写真

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フィリフヨンカ

フランスからのレポ感激です★どうもありがとぉ。

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写真

いろいろ野菜入れました☆「魚介の味だ!」って主人が喜んでました♪

華舞蘭

なんと嬉しいコメントッ❤野菜たっぷりカラダにも良さそう~♬

12/05/10

First tsukurepo mark
写真

釣カワハギで。お魚スープは洋風でもおいしいなんて大発見♪

ゆりYO船長

ゆりYOさん~✿白身魚のスープはリッチな味に変身しますよね❤