お弁当に♬ あま~いナスの味噌炒め♡

お弁当に♬ あま~いナスの味噌炒め♡

Description

2013.9.25 10個目の100人話題入り感謝♡
材料はナスだけ!お弁当の隙間埋めにピッタリの簡単レシピ♬ 

 

材料

なすび
1/2本
適量(多め)
☆味噌
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ1/2
☆水
大さじ1/2
白ごま
適量

作り方

1

ナスを一口大乱切りにして水にさらしておく。
☆を合わせておく。

2

フライパンにごま油を入れて熱し、水けをよく拭いたナスを入れて炒める。

3

ナスが油を吸って少ししんなりしてきたらいったん火を止めて合わせておいた☆を入れて混ぜ合わせる。

4

再び弱火で少し水分をとばし、白ごまを入れてからめて出来上がり♬

コツ・ポイント

☆ナスが油をよく吸うのでごま油は多めに入れてね。
☆調味料を入れるときは焦げやすいので必ずいったん火を止めてね。
☆お弁当用に少し濃いめの味付けなので、濃いのが苦手な方は調味料を調節してね。

このレシピの生い立ち

お弁当の隙間埋めに、簡単に何かできないかと
思って考えました☆
レシピID : 1756972 公開日 : 12/03/29 更新日 : 13/09/29

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6倍量でピーマンも入れました(*´∨`*)お味噌とお砂糖だけなのに間違いの無いお味です♪

まきちマン

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Profile 緑川華子 2012年05月26日 21:00
はじめまして^^。おいしかったです。母の味に近いかも^^。フォト撮る前にみんな食べちゃったのでつくれぽ出来ませんが、また機会あれば今度こそれぽしちゃいますよ~^^。