チーズオムレツのクレープ包み ラズベリーソース

チーズオムレツのクレープ包み ラズベリーソース
カマンベールの入ったスクランブルエッグをクレープで包みました。甘酸っぱいソースでいただきます。

材料 (2人分)

全卵
2個(M玉)
カマンベール
4分の1個
50cc
塩、コショウ
少々
クレープ生地(市販)
1枚
ラズベリーピューレ
100cc
10g

1

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小さなボウルに卵と生クリーム、小さくきったカマンベール、塩、コショウしてよく混ぜます。

2

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温めたフライパンに、マーガリンを入れて、溶けきらないうちに卵を入れてかき混ぜながらスクランブルエッグ状にします。

3

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ご飯茶碗にクレープを乗せ、その中に卵を入れます。クレープを茶巾に絞って皿の上にひっくり返します。

4

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ラズベリーピューレを鍋に入れ温めます。グラニュー糖をいれて溶かします。クレープの上にかけて、セルフィーユでもどうぞ。(ソースにラズベリーのお酒でも入れると香りがいい感じ!)

コツ・ポイント

クレープは市販の生地でいいぞえ・・・

このレシピの生い立ち

レシピID : 1757 公開日 : 00/01/28 更新日 : 00/01/28

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